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內容來自hexun新聞

降伏 牛魔王需政策助力 養牛大縣加工缺口近百萬頭

“雙節”過後,牛羊肉價格飆漲,“牛魔王”、“羊貴妃”等戲稱再起。“牛羊肉的價格都漲瞭,特別是牛肉,10月份以來漲幅比較大,以前價格在18元左右一斤,現在是24元。”29日,濟南濼源大街回民小區的肉販張麗對經濟導報記者說。因為她這裡走量大,價格比別的地方便宜一些。導報記者同日從大潤發超市看到,這裡分割銷售的牛肉每斤在36元以上。這不是山東一地的情況。據28日新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,目前超過九成省區市的牛肉價格已經高於春節期間水平;與2011年同期相比,漲幅更是超過30%。導報記者采訪發現,雖然牛羊肉價格已漲至高位,但上漲空間依然存在。更令人擔憂的是,肉價上漲難以提高養殖戶的積極性,不少加工企業面臨吃不飽的窘境。“陽信縣的肉牛加工企業有70多傢,加工能力在年120萬頭的水平,而全縣的肉牛養殖存欄量是25.6萬頭,缺口很大。”陽信縣畜牧局副局長冀榮博對導報記者表示,肉牛養殖產業需要更多的政策、資金支持。部分農戶棄牛養豬“現在養牛掙不瞭多少錢,還得占用人力,不如出去打工。”陽信縣翟王鎮魏傢棗行村村民張常海對導報記者說。他剛從東營回來,在那他參與瞭一個工程項目建設,每天可以拿到200多元,全年下來收入超過5萬元。“抵得上養25頭牛。”他說。陽信縣是全國養牛示范縣、魯北最大的肉牛集散地,張常海所在的村是當地有名的養牛村。村裡的老人魏洪德告訴導報記者,以前每傢每戶都養牛,少的五六頭,多的超過20頭。不過如今,養牛的人越來越少,現在魏洪德傢裡還有6頭牛,打算再養半年就賣掉。導報記者瞭解到,由於肉牛養殖從買入牛犢到養成賣掉需要近一年時間,其中購買小牛犢需要7000元左右,加上大約3000元的飼養費用,養一頭牛要占用近萬元,農戶難以支撐。“現在小戶養牛的不多見瞭,都是10多頭以上的大戶在養。”當地村民說。村民告訴導報記者,雖然最近市場牛肉價格大漲,養殖戶賣牛的價格也節節攀升,從節前的11元/斤漲至13元/斤左右,但由於牛犢以及飼料價格上漲,吃掉瞭不少利潤,養殖戶養牛的積極性並未提高。“飼料價格上漲得太厲害,玉米價每斤漲瞭一毛多,一頭牛一天就要吃掉十幾斤玉米。牛犢也從以前12元/斤漲到現在的16元/斤。”魏洪德說,實際算下來,現在賣一頭牛能賺2000元左右,與以前的收入差不多,沒增長多少。導報記者在翟王鎮幾個村采訪發現,已經有幾戶農民放棄養牛,改養豬、雞等牲畜。小徐村的徐樹森就把自傢的牛棚拆瞭,改成瞭雞舍和豬圈。他說,豬和雞的成長期都要比牛短,而且資金流轉快,即便收入和養牛的時候差不多,但資金量大減,壓力也小瞭很多。在魏傢棗行村,導報記者更是發現一傢陽信農合生態養豬場。該場負責人告訴導報記者,自己曾經養過一批牛,但是由於生病全死瞭,虧瞭大筆錢,這讓他認識到肉牛過長的生長期暗含巨大風險,這才轉行養豬。投資者打算入場並非所有人都對養牛不感興趣。29日,另一路導報記者在濟寧市牛羊養殖較為集中的嘉祥縣黃垓鄉附近采訪時就遇到瞭來自金鄉縣的尚建立。他對導報記者表示,其一直從事大蒜貿易相關的工作,如今蒜季剛過,有瞭空閑,便準備投資養一部分牛,特地來考察市場。尚建立說,準備年前建好牛舍,明年春季牛犢價格便宜時,進一批牛來喂養。對於養殖成本,尚建立表示,散戶養殖確實不合算。但是如果規模化瞭,還是有辦法獲得更多利潤的。比如收集的牛糞可以售賣,沖抵很大一部分飼料成本。“養牛還是比較保險的投資,利潤也比較可觀。”尚建立分析說,他準備投入20萬元左右,大概能買20多頭牛。一年之後出欄,一頭牛至少賺2000元,凈賺4萬元左右,這個收益率與其他行業相比尚屬較高水平。缺口乍現即便有人願意進入,國內肉牛養殖規模的前景依然不樂觀。導報記者瞭解到,國內肉牛有東北、西北、西南、中原四大主產區,現在西北的肉牛已經罕見向外輸出,西南的產量也減少得很快。肉牛養殖投資大、見效慢等弱勢,正讓國內的養殖戶越來越少。“有時候一天下去收不來一頭牛。”29日,陽信縣廣增肥牛有限公司負責人對導報記者說。山東陽信鑫月清真肉類有限公司總經理從丙松則表示,他在鄉村聯系貨源時感覺養殖戶積極性下降。冀榮博對導報記者表示,目前陽信養牛數在1000頭以上的養殖戶有12戶左右,20頭以下規模的養殖戶占據總量的50%,還是以分散養殖為主。這主要是因為養殖戶缺少資金擴充規模及養牛的成本較高。“飼養母牛的成本更高,所以國內母牛的存欄量下降更快。”與之相反的是,陽信縣的肉牛加工企業近幾年卻蓬勃發展,加工量持續增長,目前已經達到年120萬頭的規模,陽信縣25.6萬頭存欄量與其相差近百萬頭,僅夠“塞牙縫”。亟待政策支持飼養端供需失衡,整個牛肉的產業鏈出現一邊倒的上漲態勢,更推高瞭市場的看漲心態。“肯定還會漲。”陽信億利源清真肉類有限公司財務部主任沈才對導報記者表示,馬上又要到聖誕、元旦、春節等需求旺季,牛肉的需求量較大,以現在的供求關系看,價格可能會再創新高。冀榮博表示,養殖戶積極性下降不僅催漲瞭牛肉價格,更阻礙瞭整個產業鏈的有效運行。“肉牛加工市場非常廣闊,牛的每一個部位都有利用價值。就連牛血也可以用來加工SOD(超氧化物歧化酶),每公斤可以賣到60萬美元。”冀榮博認為,肉牛加工技術不斷提高,產業鏈條不斷細化、延伸,但其價值增長需要大量的肉牛儲備來實現。國傢應該推出相應扶持政策,刺激養殖戶的積極性,增加肉牛產量。山東省畜牧總站副站長翟桂玉表示,規模化養殖肉牛將是未來的趨勢所在,政府也方便給予政策性便利和技術性指導。不過,規模化養殖需要較大投入,建一個容納40頭牛左右的牛棚就需20萬元,無論資金還是土地都是難題。對此,冀榮博認為,可以通過銀行小額貸款加政府補貼的方式資助養殖戶。”隻要先幹起來,滿足加工企業生產需要,加工企業獲益後再反哺養殖戶,雙方都可以從中獲益,整個產業鏈也可以得到較好的發展。”

新聞來源http://news.hexun.com房貸利率比較2013/2012-10-31/147405478.html
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